Sebagai seorang yang masih tercatat aktif di kampus dan memiliki julukan si Kura-kura baik dalam naungan kampus maupun tidak. Tentunya tidak bisa berlama-lama di istana dapur menyulap Bahan mentah menjadi santapan lidah. Namun soal makanan bukan berarti anak kost melupakan nutrisi yang tepat untuk tubuh ya. Maka dari itu Cara termudah yang juga bisa dipraktikan saat Ramadan ini adalah dengan membuat sayur lodeh guys.


Bagaimana Cara membuatnya? yuk simak resepnya.

Bahan-bahan
- 5 buah Terong
- 1/4 tewel
- 5 buah tahu
- 2 lonjor tempe
-3 ikat kacang panjang
- 1 buah kelapa
- separuh ikan tongkol
- minyak goreng secukupnya

Rempah-rempah
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 Laos ukuran kecil
- 1 jahe ukuran kecil
- 1 kunyit ukuran kecil
- penyedap rasa
- 2 lembar daun Salam
- 1 batang serreh
- 1 buah kayu manis ukuran kecil

Cara membuat
Chapter I
Potong sesuai selera semua bahan lalu sisihkan
Chapter II
Tumbuk atau blender halus semua rempah-rempah kecuali daun Salam, serreh, dan kayu manis.
Chapter III
Sediakan wajan dengan sedikit minyak goreng dan panci yang sudah terisi cukup air
Chapter IV
Goreng bumbu yang sudah di haluskan setelah aromanya menyengat, tambahakan sedikit air agar bumbu di wajan tidak gosong. Di sisi lain, rebus tewel, dan kacang panjang di panci. Jika sudah agak matang masukkan terong bersamaan bumbu yang sudah di goreng. 2 menit kemudian masukkan tahu, tempe, dan ikan tongkol. Setelah semua matang masukkan santan disusul kemudian daun Salam, kayu manis, serreh, dan penyedap rasa.
Chapter V
Dan... Teng teng teng kini sayur lodeh sudah siap di santap dengan nasi bersama warga kost seperjuangan tanpa perlu goreng dan rebus lauk pauk atau sayur lagi. Sebab 1 resep sudah cukup mewakili nutrisi untuk tubuh. Betul Kan?😎

Sumber gambar: cokepad.com
Baca Juga